你还在购买临期食品吗?长期食用临期食品有损健康吗?

发表时间:2021-07-05 17:19

图片


根据《2020年中国临期食品行业市场分析及消费者研究报告》:


2020年对中国消费者的调查中,超过4成受访消费者表示愿意购买并向身边的人推荐临期食品;临期食品消费群体中,26-35岁的占比为47.8%


有人点赞称这是理性消费,还杜绝浪费。而有网友则担心,怕长期吃临期食品不健康。那么临期食品能不能吃?长期吃会有损健康吗?


图片



01
何为“临期食品”

临期食品是指即将到达食品保质期,但仍在保质期内的食品。2012127日,国家市场监督管理总局发文明确要求,食品经营者对即将过期的食品应向消费者做出醒目提示,需告知顾客并单独出售。

食品的临界期到底有几天?

1保质期,临界期为到期前45天,如罐头、糖果、饼干等;

6个月保质期<1年,临界期为到期前20天,如方便面、果汁等;

90保质期<6个月,临界期为到期前15天,如速食米饭等;

30保质期<90天,临界期为到期前10天,如灭菌包装的肉食品、鲜鸡蛋等;

16保质期<30天,临界期为到期前5天,如酸奶、点心等;

保质期<15天,临界期为到期前1-4天,如新鲜牛奶、现做现卖的主食等。


02
临期食品是否可以出售

临期食品可以出售。

各大商场、超市对临期食品采取的手段一般都是降价或打折销售,但临期食品在保质期内,并不会有害健康或是让食品安全性下降。

消费者在购买临期食品时,要确认食品包装完好,商品没有出现变味、变质等情况,购买商品后也应该在保质期内尽快食用。

《中华人民共和国食品安全法》中并未规定销售临期食品是违法行为,但规定了销售过期食品是违法行为。

《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条:

违反本法规定,有下列情形之一,尚不构成犯罪的,由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂,并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款;情节严重的,吊销许可证:

(一)生产经营致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂;

(二)用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂,或者经营上述食品、食品添加剂;

(三)生产经营超范围、超限量使用食品添加剂的食品;

(四)生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂;

(五)生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂;

(六)生产经营未按规定注册的保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉,或者未按注册的产品配方、生产工艺等技术要求组织生产;

(七)以分装方式生产婴幼儿配方乳粉,或者同一企业以同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉;

(八)利用新的食品原料生产食品,或者生产食品添加剂新品种,未通过安全性评估;

(九)食品生产经营者在食品安全监督管理部门责令其召回或者停止经营后,仍拒不召回或者停止经营。

图片


03
买到临期食品能索赔吗

买到临期食品不能索赔,但商户应当对临期食品对消费者作出提示,可以退换货。没有过保质期,质量也没有问题,不能赔偿。

如果食品有问题,可向生产者或者经营者要求价款十倍或者损失三倍的赔偿金。

《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条:

第一百四十八条消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的,可以向经营者要求赔偿损失,也可以向生产者要求赔偿损失。

接到消费者赔偿要求的生产经营者,应当实行首负责任制,先行赔付,不得推诿;属于生产者责任的,经营者赔偿后有权向生产者追偿;属于经营者责任的,生产者赔偿后有权向经营者追偿。

生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品,消费者除要求赔偿损失外,还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金;增加赔偿的金额不足一千元的,为一千元。

但是,食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。

此外,市场监督管理总局发布《消费者购买提示》:
临期食品仍在保质期内,可以放心购买和食用;购买临期食品应按需购买,不要囤积,以免过期变质造成浪费;购买的临期食品,最好在保质期内吃完。

图片


04
临期食品该怎么处置

广州:20131月起,《广州市临近保质期和超过保质期食品管理办法(草案征求意见稿)》向社会公开征求意见。中要求食品经营者在销售快过期食品时,必须作出醒目提示,处理过期食品的情况也需要向消费者进行公示,否则将由工商行政管理部门给予行政处罚。

苏州:20135月,苏州工商局与56家商超类企业签订《临近保质期食品销售管理公约》,家乐福、大润发、华润万家的20家门店当天就按《公约》要求设置“临期食品”销售专区。

天津:前期进行行政指导,使企业自觉自愿参加,工商部门帮助企业制定临期食品管理各项制度,要求设立、悬挂“临期食品”专区的标牌。后期由工商部门督导检查落实情况,规范商家经营行为。



最后的话

食品的保质期要比真正发生“变质”的时间短,对于合格的产品来说,只要储存方式正确,保质期内基本没有安全风险,状态、风味正常就可以吃。但类似奶茶、果汁、糕点等食品,变质速度较快,消费者应谨慎购买。

总体而言,食用临期食品不会有损健康,因为临期不是过期,只要在保质期内尽快食用,便不会对健康造成损害。


分享到: